今天，妈妈从菜市场买回一捆韭菜。我一看，心里可乐呵了，因为我非常喜欢吃炒韭菜。我对妈妈说：“妈妈，今天让我来炒韭菜吧！”他一口答应了。

我先取出韭菜，摘去老叶，然后将韭菜放到水中洗干净，接着小心翼翼地把韭菜切成一寸来长的小段。虽然只有不多一点的韭菜，但我还是足足切了好几分钟，还差点把手指当韭菜给切了呢！随后，我往锅中倒入一些油，打开煤气开关。嘿！现在可以下锅了。我把韭菜先倒入锅中，只听吱一声，把我吓了一大跳，我马上拿起铲子，哗哗哗，连翻几下，真像个小厨师呀！看韭菜颜色变深了，我赶紧放了些盐，装盘前我又放了点儿鸡精。我尝了一口，啊，味道真好！

我把炒好的韭菜端上桌，心里美滋滋的。