安全大检查
—— 学校餐饮处
01
— 中学餐厅 —
11月25日下午,学校常务副校长肖会武、学校副校长邢净带队到学校餐饮处进行安全专项大检查。
围绕餐饮处制度建设、餐饮消防、物料保管、专项培训、卫生保洁、疫情防控、消毒情况、食品留样、饭菜质量等方面,肖校长做出现场工作指导及点评。
来到小学部餐厅,肖校长一行首先查看了制度建设板块,对“制度上墙”方面给予了肯定,对照食药监管局相关政策要求,逐条进行询问——从业人员是否全部持证上岗、加工操作是否建立培训制度、卫生安全及日常餐饮消毒是否规范。
“明厨亮灶”和“智慧食安”一直是我校餐饮处工作严格落实上级要求的重要表现。多年来,我校多层面联动,努力推动食堂全面升级的模式,努力让广大师生既“吃得健康”、“吃得营养”又“吃的安全”。
小学餐厅
小学餐厅
02
— 中学餐厅 —
来到中学餐厅,检查组一行先后对餐厅餐具消毒管理室、保鲜冷藏室、食品留样室等进行实地查看。
学校所进物料均以高标准、严要求安排专人负责接收保管,保证每日每餐食品安全的同时向新鲜美味目标靠近,努力赢得广大师生的认可。
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撰 稿:校办 刘晓曼 图 片:校办 刘晓曼 李靖远
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