典故洛阳——历史人物酒祖杜康
典故洛阳
诵读经典·传承文化
前言
洛阳
有5000多年文明史
4000多年城市史
1500多年建都史
洛阳是华夏文明的发祥地之一
丝绸之路的东方起点
隋唐大运河的中心
历史上先后有十多个王朝在洛阳建都
暑假期间
小编继续带领大家
挖掘洛阳古都文化底蕴。
感受历史，面向未来。
典故洛阳本期关注历史人物——杜康
洛阳历史人物
中国传统文化
酒祖杜康
传说在黄帝的时候，有一个叫杜康的人，专门负责管理粮食。当时，随着农耕的发展，粮食每年都获得大丰收。可是，粮食多了吃不完，只能储藏在山洞里，山洞阴暗潮湿，时间一久，粮食全部腐烂了。杜康见状，开始苦思冥想储粮的方法。
这一天，杜康来到树林里散步，发现了几棵枯死的大树，只剩下粗大空荡的树干。杜康灵机一动，把粮食全部倒进了干燥的树干里。过了一段时间，杜康来到树林里查看粮食，他惊奇地发现：储粮的枯树前，横七竖八地躺着一些野猪、山羊和兔子，一动不动，好像死了一样。他连忙走近查看究竟，原来盛粮的树干裂开了几条缝，由里向外不断渗水。看来，这些动物是舔吃了这水才躺倒的。可这究竟是什么水呢，杜康凑过去一闻，只觉一股清香扑面而来，他不禁尝了几口这水，顿觉神清气爽。后来，杜康把这水带回家，请大家品尝，大家你一口，我一口，都说好味道。就这样，酒在民间逐渐普及开来，杜康也被人们尊称为“酒神”。
晋代，江统著的《酒诰》中有这样的记载：“酒之所兴，肇自上皇，或云仪狄，一曰杜康。有饭不尽，委余空桑，郁结成味，久蓄气芳，本出于此，不由奇方。”
“慨当以慷，忧思难忘。何以解忧，唯有杜康。”曹孟德《短歌行》里面的诗句，让杜康酒更加广为人知。
洛阳杜康村，有杜康造酒的遗址，是中国秫酒的发源地和酒文化摇篮。
备注：以上图文来源于网络
编辑：校办
审核：邢颖
签发：邢净
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