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虚心学习、精益求精
2013-4-10 18:47:24 洛阳国际学校 后勤部 【字体:

 

49,洛阳国际学校后勤部王元平主管带领中小学部学生餐厅主管及采购员前往二外、洛一高进行实地参观、学习、取经。

学习回来后,王主管连夜组织餐厅员工排查我们的不足,制定改进措施。目前是春季流行病的多发季节,部分地区发现了H7N9禽流感。我校餐厅决定对已经购买的家禽类全部退回,对过去用过的家禽容器及水箱,用84消毒液进行消毒,对生产间的地面、下水道、墙壁进行清扫、消毒。

家禽不能食用后,我们会认真研究,采取措施,采购时令蔬菜,合理搭配,保证师生的膳食营养不受损失,在猪肉、牛肉、羊肉、鱼肉上下工夫,增加面点品种和豆制类产品,对餐厅就餐人员的餐具一洗、二刷、三冲、四消毒,消毒有专人负责,严格按照消毒程序操作。

针对师生提出的餐厅服务态度不好的意见,我们虚心接受,为了认真整改,我们聘请了程艳霞主管对炊事员进行培训指导,内容包括:售饭时的站姿、语音、语气、手势、文明用语等。

我们会加倍努力,取人之长,补己之短,更好地为师生服务,让大家满意。

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